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焖

mèn

  1. 〈調理〉密封してとろ火で煮込む
  2. 蒸らす

    〈備考〉火を止めてふたをしたまま中の蒸気と余熱で仕上げること。

部首画数

火/7

筆順

異体字

焖 燜

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