niú pí xuǎn

〈医〉乾癬(かんせん)．

niú pí táng

〈修正歓迎〉〈食〉求肥(ぎゅうひ)

〈参考情報〉

niú pí zhǐ

クラフト紙．ハトロン紙

niú pí cài

〈植〉〈修正歓迎〉フダンソウ（不断草）．スイスチャード 〈同〉恭菜 / 莙达菜 / 莙薘菜〈英語〉Chard; Swiss chard

niú pí yíng

〈虫〉ウシバエ

〈学名〉Hypoderma bovis

〈関連〉 皮瘤蝇 / 纹皮蝇

〈参考〉百度百科の牛皮蝇 / Wikipediaのウシバエ属

niú shǐ guǒ

〈植〉オオバモクセイ

〈学名〉Osmanthus matsumuranus

〈備考〉百度百科の牛矢果

niú huáng suān

タウリン

〈英語〉Taurine

niú jīn wán

〈食〉牛筋丸．牛すじ団子

〈備考〉牛肉に牛すじを加えて歯応えが良いミートボール

〈関連〉牛肉丸

〈参考〉百度百科の潮汕牛筋丸

niú jīn guǒ

〈修正歓迎〉〈植〉ハネザンショウ

〈学名〉Harrisonia perforata

〈備考〉百度百科の牛筋果 / BG Plants 和名－学名インデックス（YList）のハネザンショウ

niú jīn shéng

〈台湾〉（刈払機の）ナイロンコード

niú jīn cǎo

1. 〈植〉オヒシバ．チカラグサ
2. 〈中薬〉ギュウキンソウ

   〈学名〉eleusine indica

   〈英語〉goosegrass

niú jīn téng

〈修正歓迎〉〈植〉ネジレギ

〈学名〉Malaisia scandens

〈備考〉百度百科の牛筋藤 / BG Plants 和名－学名インデックス（YList）のネジレギ

niú ròu chuàn

〈食〉牛の串焼き．

niú ròu chǎng

〈方〉ストリップ劇場（台湾）

niú ròu gān

1. 〈食〉ドライビーフ．ビーフジャーキー

   〈参考〉百度百科の牛肉干

2. 〈広東〉駐車違反チケット

   〈粤拼〉ngau4 juk6 gon1

   〈参考〉粵典の牛肉乾

   食牛肉干＝駐車違反チケットを切られる．交通違反チケットを切られる

niú ròu gāo

〈化〉〈食〉牛肉から脂肪を取り除き濾過濃縮して得られるエキス．ビーフエキス〈英語〉beef extract

〈類〉牛肉精粉

〈備考〉豚肉を浸け置きすると牛肉の見た目と味に変わる．肌酸＝クレアチン、肌酸酐＝クレアチニン、多肽＝ポリペプチド、氨基酸＝アミノ酸、核苷酸＝ヌクレオチド、有机酸＝有機酸が主成分

niú ròu chá

〈修正歓迎〉〈食〉ビーフティー

〈英語〉beef tea

〈参考〉维基百科の牛肉茶

niú ròu miàn

〈食〉牛肉麺．牛肉ラーメン

niú ròu bǐng

〈食〉（ハンバーガーの）ビーフパティ

niú gān jūn

〈菌類〉ポルチーニ．ヤマドリタケ〈学名〉Boletus edulis〈備考〉イタリア語．porcino

niú jiān xīn

〈食〉クリ

〈英語〉Clod　

niú dǎn yán

〈生化〉胆汁酸塩．胆汁塩

〈英語〉Bile Salt

niú bèi lù

〈鳥〉アマサギ

〈参考情報〉

niú pí qi

頑固．ゆずらない．強情．偏固．意地っ張り．

niú xī cǎo

〈植〉ヤナギハッカ

〈学名〉Hyssopus officinalis

〈同〉神香草

〈備考〉百度百科の牛膝草