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鱼香汁

yú xiāng zhī

〈食〉四川の元は魚料理に使用された調味料(今では肉料理や野菜料理にも利用される)

〈備考〉主な材料は井塩(四川産)、醤油、砂糖、酢

〈参考〉百度百科の鱼香汁

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