zhēng shuǐ dàn

〈修正歓迎〉〈食〉溶き卵に水と材料と調味料を加えて蒸した日本の茶碗蒸しに似た中国の卵料理

〈同〉水蒸蛋 / 鸡蛋羹 / 蒸蛋〈関連〉三色蒸水蛋

〈参考〉維基百科の蒸水蛋