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1. 〈調理〉とろ火で煮込む

   煨牛肉＝牛肉をとろ火で煮る．

2. 〈調理〉おき火で蒸し焼きにする
3. 〈中薬〉煨(わい)

   〈備考〉泥団子か練った小麦粉で薬材を包み、熱灰の中で加熱する生薬加工方法