yóu zhá guǐ

〈食〉油条．小麦を練ったものを揚げた食品

〈備考〉注：「油炸桧」の訛りと思われる。語源は中国宋の時代、忠臣「岳飛」を迫害した宰相秦檜(しんかい)名前から由来するものという。或いは北京語の「油条」の広東語が「油炸鬼」。

〈同〉油条

〈粤拼〉au4 zaa3 gwai2

〈参考〉粵典の油炸鬼