shōu wěi

1. 結末をつける．終わりにする．締めくくる．仕上げる．〈反〉开头
2. 物事の最後の部分．結末．エピローグ．（文章の）末尾．

shōu wěi cài

〈食〉しめ

〈備考〉食事の際に最後に食べるもの。鍋の場合、最後に投入する麺などを指す。