wǔ xiāng

1. 〈食〉五香粉(ごこうふん)．中華料理のミックススパイス．

   〈備考〉サンショウ(花椒)、八角、ニッキ(桂皮)、チョウジのつぼみ(丁香花蕾)、ウイキョウ(小茴香)など5種類以上の香辛料を混ぜた混合香辛料

   〈同〉五香粉

2. 〈植〉青木香(セイモッコウ)

wǔ xiāng fěn

〈食〉五香粉(ごこうふん)．ウーシャンフェン．中華料理のスパイスミックス．

〈備考〉サンショウ(花椒)、八角、ニッキ(桂皮)、チョウジのつぼみ(丁香花蕾)、ウイキョウ(小茴香)など5種類以上の香辛料を混ぜた混合香辛料

〈同〉五香

〈関連〉五香蛋．五香茶叶蛋

wǔ xiāng dàn

〈食〉五香蛋(ウーシャンダン)．茶卵(ちゃたまご)．

〈同〉茶蛋 / 茶叶蛋 / 茶鸡蛋 / 五香茶叶蛋

〈備考〉ゆで卵の殻にひびを入れてから茶葉、五香粉、しょう油などと一緒に煮込んだものが一般的

wǔ xiāng máo dòu

枝豆を塩ゆでして香料をまぶして乾かしたもの．

wǔ xiāng ròu dīng

〈食〉唐辛子で辛く煮付けた豚肉の醤油煮およびその缶詰〈英語〉Spiced Pork Cubes〈備考〉

wǔ xiāng niú ròu gān

ビーフジャーキー．干し肉

wǔ xiāng chá yè dàn

〈食〉五香茶葉蛋(ウーシャンチャーイエダン)．茶卵(ちゃたまご)．

〈同〉茶蛋 / 茶叶蛋 / 茶鸡蛋 / 五香蛋

〈備考〉ゆで卵の殻にひびを入れてから茶葉、五香粉、しょう油などと一緒に煮込んだものが一般的